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La pelota de basket es totalmente comestible. Como no tenía molde use un cernidor tipo colador, lo forré de papel plast, le puse una lámina de pasta de goma anaranjada y la rellené con recortes de bizcochuelo apelmazados con dulce de leche. A último momento y para que no se deformara di vuelta el cernidor sobre una plancha de espuma plast bien finita y retiré el papel plast. Luego le hice los detalles negros con pasta de goma undiéndolos un poco en la pelota. Para el aro forré un cartón (de los que se usan para que no se peguen las masas con el papel de envolver), con pasta de goma y lo marqué con una esteca. Para que se peque la pasta de goma al cartón hay que humedecer este un poco y tener paciencia. El aro va clavado en la torta para que se mantenga. La pelota conserva por debajo el espuma plast y se le ponen unos palitos de brochete de la altura de la torta para que la pelota no se hunda. Como en general armo las tortas sobre un espuma plast grueso forrado de papel de regalo, los palitos de brochete se pueden clavar hasta que perforen la espuma que queda por debajo de la torta para darle mayor estabilidad. La red está hecha de pasta de goma. Para las letras y las estrellas utilicé wilton pero depende del sobrante de masa que tengas, puede ser también pasta de goma.
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Torta de 6 kilos. Bizcochuelo de agua con 2 rellenos. Torta bañada en wilton con los bordes en glasé. Dibujo recortado en wilton. Detalles como lengua en pasta de goma. Lo bueno de hacer este tipo de decoración es que podés hacer casi cualquier dibujo. Basta con entrar a internet, elegir una imagen, imprimirla y recortarla.
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Torta forrada en wilton. Busqué un dibujo en internet, lo recorté y hice moldes en cartón. Lo corté sobre láminas finas de pasta de coma lo que me permitió hacerle algunos detalles de levantado en el cuello y ropa para darle relieve. La parte amarilla del pelo está hecha también en pasta de goma pero con rollitos. A la torta le hice un borde tipo cordón de pasta de goma y el amuleto como si fuera el collar que lleva Yu Gi Oh!!!. Para darle brillo lo pinté con jalea. Los ojos están delineados con glasé negro. El pelo tiene marcas hechas con una esteca.
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Torta de 6 kilos. Bizcochuelo de agua con 2 rellenos. Tortera de 30x40 cms. La pelota está hecha con una base de pastillaje sobre una media esfera que retiré cuando secó el pastillaje y cubierta con pasta de goma. No es fácil dar con la medida de los hexágonos y los pentágonos de la pelota para que coincidan. Para el Barth y la pelota hice moldes de cartón y fui recortando como haciendo un rompecabezas. El Barth es de wilton. Los dibujos hechos en wilton son más ricos y más fáciles de comer que la pasta de goma. Obviamente a Barth se lo puede vestir del cuadro de fútbol de cada niño. El nombre está hecho en pasta de goma. La torta tiene los bordes ribeteados con glasé. Todo adorno pesado puede hundirte la torta así que como consejo se le pone una plancha finita de espuma debajo que se sostiene con palitos de brochette clavados en la torta y del alto de la misma o cañitos de plástico. Las tortas forradas en wilton jamás deben ir a la heladera, ni antes ni después de ponerles el baño. Por esto último hay que tener en cuenta el relleno que le vas a hacer y los días antes que hagas el trabajo para que llegue en condiciones a la fiesta. Los adornos se pueden hacer antes y mantenerlos sobre una espuma y tapados con papel plast.
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Siguiendo con las meriendas compartidas aquí va otra opción. Masa de pasta frola, moldes de tartaletas y manzanas hervidas con azúcar, y los gustos que quieras. La vainilla es el más común para los chicos o una pizca de canela para los que se animan. Son trabajosas de despegar hay que recordar enmantecar y enharinar los moldes pero con paciencia y un escarbadiente se puede lograr. La mitad las hice con manzana y la otra mitad con dulce de leche que es más seguro que le guste a los chicos.
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En los tres años de preescolar más los seis de escuela de mi hijo, siempre estuvo el sistema de merienda compartida. Es así que tuve que probar muchas recetas para hacer meriendas sanas, ricas, abundantes y atractivas a la vista. También y sobre todo cómodas a la hora de repartir y comer. Por eso los mantecados de diferentes gustos y con diferentes baños han sido mis grandes aliados. Aquí están unos de chocolate bañados de cobertura de chocolate unos y decorados con grajeas de colores y los otros con merengue cocido. En realidad la receta del mantecado puede ser la de cualquier torta que te quede bien y que pongas en pirotines para que te queden individuales. En este caso era una torta de chocolate con aceite.
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Mantecados bañados con glasé y gorritos con forma de graduación en pasta de goma.
