TORTA BARTH SIMPSON

By artesweet

Torta de 6 kilos. Bizcochuelo de agua con 2 rellenos. Tortera de 30x40 cms. La pelota está hecha con una base de pastillaje sobre una media esfera que retiré cuando secó el pastillaje y cubierta con pasta de goma. No es fácil dar con la medida de los hexágonos y los pentágonos de la pelota para que coincidan. Para el Barth y la pelota hice moldes de cartón y fui recortando como haciendo un rompecabezas. El Barth es de wilton. Los dibujos hechos en wilton son más ricos y más fáciles de comer que la pasta de goma. Obviamente a Barth se lo puede vestir del cuadro de fútbol de cada niño. El nombre está hecho en pasta de goma. La torta tiene los bordes ribeteados con glasé. Todo adorno pesado puede hundirte la torta así que como consejo se le pone una plancha finita de espuma debajo que se sostiene con palitos de brochette clavados en la torta y del alto de la misma o cañitos de plástico. Las tortas forradas en wilton jamás deben ir a la heladera, ni antes ni después de ponerles el baño. Por esto último hay que tener en cuenta el relleno que le vas a hacer y los días antes que hagas el trabajo para que llegue en condiciones a la fiesta. Los adornos se pueden hacer antes y mantenerlos sobre una espuma y tapados con papel plast.